Sernik Idealny – Wersja “Rozwodnika” (Ulepszona)

Sernik, który jest równiutki, nie pęka i nie opada? To brzmi jak przepis idealny! 🤩 A do tego szybki i łatwy? To jest to, co lubimy najbardziej! Bardzo dziękuję, że dzielisz się z nami tym przepisem!

Chętnie pomogę Ci dopracować ten przepis, dodając kilka ulepszeń, wariacji i wskazówek, które sprawią, że Twój sernik będzie jeszcze bardziej wyjątkowy (ale zaznaczam, że już teraz brzmi super!):

Składniki (na tortownicę o średnicy 24 cm):

• Twaróg sernikowy – 1 kg (mielony, najlepiej z wiaderka, tłusty lub półtłusty)

• Jajka – 5 sztuk (rozmiar L)

• Cukier – 1 szklanka (lub erytrytol, ksylitol, stewia do smaku)

• Masło – 100 g (rozpuszczone i ostudzone)

• Śmietana kremówka 30% lub 36% – 200 ml

• Budyń waniliowy lub śmietankowy – 1 opakowanie (40 g, proszek)

• Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka (lub 1 laska wanilii)

• Szczypta soli

• Opcjonalnie: Sok z cytryny – 1 łyżka (dla świeżości)

• Opcjonalnie: Starta skórka cytrynowa lub pomarańczowa – 1 łyżeczka (dla cytrusowej nuty)

• Opcjonalnie: Rodzynki lub żurawina – 1/2 szklanki (namoczone w rumie lub wodzie)

• Opcjonalnie: Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana – 1 łyżka (dla lepszej konsystencji)

• Opcjonalnie: Biała czekolada – 50 g (rozpuszczona i dodana do masy)

• Opcjonalnie: Masa kajmakowa – do polania po upieczeniu

• Opcjonalnie: Świeże owoce – do dekoracji

• Opcjonalnie: Kruszonka – do posypania

Przygotowanie: