Sernik Stracciatella

🍴 Przygotowanie

Krok 1: Spód

1. Herbatniki rozdrabniamy w blenderze i przesypujemy do miski.
2. Dodajemy roztopione masło i dokładnie mieszamy.
3. Mieszankę wysypujemy na dno tortownicy (24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Rozprowadzamy równomiernie i ubijamy. Wstawiamy do lodówki.

Krok 2: Masa serowa

1. Do miski przekładamy ser, dodajemy cukier puder i miksujemy.
2. Czekoladę drobno siekamy lub rozdrabniamy blenderem.
3. Dodajemy czekoladę do sera i mieszamy do połączenia składników.
4. Ubijamy schłodzoną śmietanę na sztywno i delikatnie łączymy z masą serową.

Krok 3: Żelatyna