Sernik z brzoskwiniami

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kruchego ciasta:

W dużej misce połącz masło, żółtka, kakao, cukier puder, mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieć gładkie ciasto. Podziel je na dwie części – jedną większą (około 2/3) i drugą mniejszą (1/3). Oba kawałki owiń folią spożywczą i włóż do zamrażarki na około 30 minut.

2. Przygotowanie masy serowej:

W dużej misce ubij białka na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Delikatnie wymieszaj pianę z twarogiem, mąką ziemniaczaną i śmietanką kremówką.

3. Złożenie ciasta: