Sernik z Mlekiem Kokosowym – Delikatny i Rozpływający się w Ustach

Pianka:

• 8 białek

• 1 szklanka cukru

Przygotowanie:

Ciasto (spód):

1. Zagniecenie ciasta: Wszystkie składniki na ciasto umieść w misce i zagnieć na jednolitą masę.

2. Wyłożenie formy: Ciastem wylep dno blachy (o wymiarach ok. 23×35 cm).

3. Podpieczenie spodu: Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15 minut.

Masa serowa:

1. Ucieranie żółtek z cukrem: W misce umieść żółtka i cukier. Ucieraj przez około 5 minut.

2. Dodawanie pozostałych składników: Dodaj pozostałe składniki (ser, mleko kokosowe, budynie, olej) i ucieraj krótko, tylko do połączenia składników.

3. Wylewanie masy serowej: Masę serową wylej na podpieczony spód.

4. Pieczenie sernika: Wstaw sernik do piekarnika nagrzanego do 160°C (góra-dół) i piecz przez około 1 godzinę.

Pianka: