Seromak na kruchym cieście

Kruche ciasto

1. Przesiej mąkę do miski, dodaj cukry, sól i wymieszaj.
2. Dodaj zimne masło pokrojone na kawałki oraz jajka. Zagnieć ciasto ręcznie lub w malakserze, aż stanie się jednolite.
3. Wyłóż spód tortownicy (24–26 cm) papierem do pieczenia. Wylep spód i boki formy ciastem. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy makowej i serowej.

Masa makowa

1. Mak opłucz, a następnie gotuj w mleku na średnim ogniu przez 15 minut, mieszając.
2. Dodaj cukier i masło, mieszaj, aż składniki się rozpuszczą. Dodaj bakalie i olejek migdałowy, jeśli używasz. Ostudź, a następnie zmiel mak maszynką lub zblenduj.

Masa serowa

1. Do miski wrzuć twaróg, jajka, cukry, masło i budyń waniliowy. Miksuj lub blenduj, aż powstanie gładka, jednolita masa.

Składanie i pieczenie