Serowy Domek Baby Jagi – Deser Bez Pieczenia, Który Wspomina Dzieciństwo

Dodatkowo:

• Folia aluminiowa

• Rondel

• Miska

• Mikser

• Łopatka lub nóż do smarowania

Przygotowanie:

1. Przygotowanie Masła: W małym rondelku roztop masło lub margarynę na małym ogniu. Odstaw do przestudzenia, aby było letnie.

2. Przygotowanie Masy Żółtkowej: Do miski lub garnka umieszczonego nad garnkiem z gotującą się wodą (kąpiel wodna) włóż żółtka i połowę cukru pudru (50g). Ucieraj mikserem lub rózgą przez kilka minut, aż masa zgęstnieje, będzie jasna i puszysta. Odstaw do całkowitego przestudzenia.

3. Przygotowanie Twarogu: Twaróg zmiel w maszynce do mielenia lub przetrzyj przez praskę. Jeśli nie masz, możesz dokładnie rozgnieść widelcem lub zmiksować, uważając by nie powstała zbyt płynna masa.

4. Przygotowanie Masy Serowej: Do miski włóż przetarty twaróg. Dodaj pozostałą część cukru pudru (50g) i zmiksuj do połączenia. Następnie, cały czas miksując, dodawaj stopniowo letnie, roztopione masło, olejek aromatyczny i ostudzoną masę żółtkową. Miksuj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.

5. Podział Masy Serowej: Odłóż około 1/4 przygotowanej masy serowej do małej miseczki. Do pozostałej, większej części masy serowej, dodaj kakao oraz, jeśli używasz, rodzynki. Dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita, kakaowa masa.

Składanie Domku: