Porada: Zamiast płatków lub świeżego chili można dać łyżeczkę sosu Harissa bez dodatków lub pół łyżeczki sosu Sriracha. Pastę z tamaryndowca w ostateczności zamień na dodatkowe 2-3 łyżki więcej soku z limonki.
Smaki Tajlandii – Pad Thai z Kurczakiem, Szybka Podróż Kulinarna do Azji.
Krok 2: Ugotuj makaron
Ugotuj 150 gramów makaronu suchego ryżowego lub ryżowego z tapioką, według instrukcji na opakowaniu. Do Pad Thai najlepszy jest makaron w kształcie wstążek o szerokości minimum 5 mm. Mój miał 10 mm szerokości. Ugotowany makaron przelej od razu do durszlaka umieszczonego w zlewie. Makaron przepłucz zimną wodą, by nie zaczął się ponownie sklejać. Ze 150 gramów makaronu suchego otrzymasz około 400 gramów ugotowanego makaronu.
Porada: Aby ugotować makaron, zagotuj w garnku niecałe dwa litry wody. Cały czas gotujący się wrzątek osól i dodaj makaron. Gotuj go bez przykrywki od 5 do maksymalnie 6 minut (już po 2-3 minutach sprawdź, czy makaron jest już gotowy).
Krok 3: Podsmaż mięso
Yo Make również polubił
Kawowo-piernikowa panna cotta
Kurczak w galaretce z marchewką i groszkiem
Zamiast niezdrowych słodyczy: przygotuj szybki deser z owoców i mleka
Rozmnażanie lawendy nigdy nie było łatwiejsze: nie wydawaj niepotrzebnie pieniędzy na sadzonki