Strzelczyk piecze paszteciki do barszczu inaczej niż wy. Niemożliwie kruche i wypchane farszem

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• 100 g zimnego smalcu
• 100 g zimnego masła
• 40 g świeżych drożdży
• 1 jajko
• 1 żółtko
• 200 g śmietany 18%
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki cukru

Składniki na farsz:

• 5 ćwiartek z kurczaka
• 400 g pieczarek
• 1 duża cebula
• 1 łyżeczka majeranku
• sól i pieprz do smaku

Opcjonalnie: po 1 garści posiekanej natki pietruszki i koperku oraz sól w płatkach do posypania pasztecików.

Składniki na wywar do farszu mięsnego: