Świąteczna szarlotka

Mus jabłkowy:

• 1 kg jabłek
• 3 duże łyżki cukru
• 2 duże łyżki soku z cytryny
• 1.5 łyżeczki cynamonu Prymat
• 0.5 łyżeczki goździków mielonych

Dodatkowo:

• 3 duże łyżki cukru pudru do posypania

Przygotowanie:

• Do miski przesiać mąkę razem z sodą oczyszczoną. Dodać masło, cukier puder, jogurt naturalny oraz otartą skórkę z cytryny. Wszystko usiekać nożem, następnie dodać żółtka i posiekane orzechy. Szybko, dokładnie wyrobić ciasto.
• Uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.