A delicious alternative to traditional Christmas carp. A flavorful trout dish with a buttery, dill sauce and toasted almond flakes.

Składniki:

• 8 filety z pstrąga ze skórą
• 4 rozgniecione ząbki czosnku
• 1 szczypta soli morskiej
• 1 szczypta pieprzu cytrynowego
• 4 łyżki mąki
• 1 łyżka oleju rzepakowego do smażenia
• 50 gramów masła roślinnego
• 4 łyżki płatków migdałowych
• 1 sok z cytryny
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego grubo mielonego
• 1 pęczek koperku posiekanego
• 1 pęczek rukoli
• 4 sztuki pomidorów bez skóry
• 2 łyżki oleju lnianego

Przygotowanie: