Syty Gulasz Wieprzowy z Pieczarkami i Kiszonym Ogórkiem

Przygotowanie:

1. Przygotowanie mięsa:

   • Mięso umyj, osusz, usuń błony i pokrój w większą kostkę.

   • Dopraw solą i pieprzem.

   • Obtocz mięso w mące.

2. Przygotowanie warzyw:

   • Cebule obierz i pokrój w półplasterki.

   • Marchew obierz i pokrój w plasterki.

   • Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki lub kostkę.

   • Ogórki konserwowe pokrój w kostkę.

3. Smażenie mięsa:

   • Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju.

   • Dodaj mięso i obsmaż je ze wszystkich stron na rumiano.

   • Przełóż mięso do garnka, w którym będziesz dusić gulasz.

4. Smażenie cebuli i pieczarek:

   • Na tej samej patelni rozgrzej ponownie 2 łyżki oleju.

   • Dodaj pokrojoną cebulę i smaż, aż się zeszkli.

   • Dodaj obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pieczarki.

   • Dopraw solą i pieprzem i smaż, aż pieczarki zmniejszą swoją objętość.

   • Przełóż pieczarki i cebulę do garnka z mięsem.

5. Duszenie gulaszu: