Szarlotka na Półkruchym Cieście – Przepis

Ta szarlotka na półkruchym cieście to prosty i szybki w przygotowaniu wypiek, który zachwyca smakiem. Idealna na każdą okazję, do popołudniowej kawy lub na rodzinne spotkanie. Kluczem do sukcesu jest gęsty mus jabłkowy i maślany, delikatny spód.

Składniki (na blaszkę o wymiarach 24×24 cm):

• Ciasto:

  • 2 szklanki mąki pszennej (typ 500 lub 550)

  • 1 duże jajko

  • 200 g schłodzonego masła

  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

  • 3 łyżki cukru

  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (ok. 16 g)

  • Szczypta soli

  • 1 łyżka kwaśnej śmietany 18%

• Mus Jabłkowy:

  • 2 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub inne kwaskowate odmiany)

  • 2 łyżki cukru

  • 1 łyżeczka cynamonu

(Szklanka ma pojemność 250 ml)

Przygotowanie: