Szarlotka z budyniem waniliowym

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto:

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w drobne kawałki, cukier i jajko. Zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą robota kuchennego, aż stanie się jednolite. Ciasto przełóż do natłuszczonej tortownicy (ok. 26 cm średnicy), tworząc mały brzeg.

2. Przygotuj jabłka:

Jabłka obierz, wydrąż gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki. Wymieszaj je z cynamonem, cukrem i sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.

3. Przygotuj budyń waniliowy: