Chcecie cieszyć się korzennym zapachem świąt i smakiem piernika bez planowania – od ręki? Piernik staropolski to klasyka, ale wymaga cierpliwości, bo ciasto dojrzewa nawet kilka tygodni. Na szczęście istnieje prosty sposób na szybki piernik, który jest puszysty, wilgotny i pachnący. Wystarczy kilka składników, powidła śliwkowe i dobry przepis, by w zaledwie godzinę (z pieczeniem) mieć gotowe ciasto. Idealny do herbaty i świątecznej rozmowy przy stole lub pod choinką.

Szybki piernik na majonezie – w czym jest lepszy niż inne?

Pierwsza myśl: majonez w cieście? Tak, to działa. Majonez nie tylko przyspiesza przygotowanie szybkiego piernika, ale też sprawia, że szybki piernik świąteczny jest wyjątkowo wilgotny i długo zachowuje świeżość. To zasługa emulsji z żółtek i oleju, które idealnie zastępują dodatkowe masło czy śmietanę. Niektórzy porównują ten przepis do babki na majonezie, która też uchodzi za wypiek, który zawsze się udaje.