To po prostu uzależniające ciasto serowo-kremowe

Na krem:

• 650 g twarogu 🧀
• 350 g śmietany kremówki 🥛
• 1 opakowanie mielonej żelatyny 🌿
• Erytrytol w proszku do smaku 🍭
• 500 g truskawek lub innych ulubionych owoców 🍓

🧑‍🍳 Przygotowanie

1. Biszkopt:

1. Oddziel żółtka od białek. Ubij białka z 3 łyżkami zimnej wody na sztywną pianę, dodając stopniowo cukier oraz cukier waniliowy.
2. Dodaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając. W osobnej misce wymieszaj mąkę, skrobię i proszek do pieczenia, a następnie dodaj do masy jajecznej.
3. Przelej ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w 175°C przez około 20 minut. Po upieczeniu ostudź i przekrój biszkopt na dwa blaty.

2. Żelatyna:

1. Namocz żelatynę w wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

3. Krem: