Tort Pomarańczowo-Czekoladowy – Pyszności!

3. Krem – baza:

• Odlej pół szklanki soku pomarańczowego i rozpuść w nim proszek budyniowy.

• Resztę soku zagotuj.

• Do gotującego się soku wlej rozpuszczony budyń i gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje jak tradycyjny budyń.

• Zdejmij z palnika, wsyp galaretkę pomarańczową i mieszaj do rozpuszczenia.

• Odstaw do lekkiego przestudzenia.

4. Składanie tortu:

• Wyłóż boki tortownicy folią.

• Na dnie umieść pierwszy blat biszkoptu, nasącz go ponczem pomarańczowym.

• Wyłóż ¾ masy budyniowej i wstaw do lodówki, aby masa lekko stężała.

5. Krem:

• Śmietankę ubij z cukrem na ¾ sztywności.

• Dodaj mascarpone i ubijaj do uzyskania gładkiego kremu.

• Odłóż 300 g kremu, a pozostałą część dodaj do ¼ masy budyniowej i zmiksuj.

6. Warstwy tortu:

• Na warstwę budyniową wyłóż ⅓-¼ kremu.

• Połóż drugi blat biszkoptu, nasącz go ponczem i wyłóż resztę kremu.

• Przykryj ostatnim blatem biszkoptu, nasącz i wyłóż bitą śmietanę (trochę zostaw do dekoracji).

7. Chłodzenie i dekoracja: