Wegańskie Nuggetsy Warzywne

Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku i pełne smaku – wegańskie nuggetsy warzywne to idealna propozycja na zdrową i szybką przekąskę. Oto przepis, który pokochają wszyscy, nie tylko weganie!

Składniki:

• 1 szklanka ugotowanej ciecierzycy (lub 1 puszka ciecierzycy)
• 1 średnia marchewka, starta na drobno
• 1/2 szklanki ugotowanego ziemniaka, rozgniecionego na puree
• 1/4 szklanki kaszy jaglanej (ugotowanej) lub bułki tartej
• 2-3 łyżki mąki kukurydzianej lub mąki z ciecierzycy
• 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• Sól i pieprz do smaku
• 1/2 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki bułki tartej do panierowania
• Olej roślinny do smażenia

Sposób przyrządzenia: