Wielkanocny Miodownik Tradycyjny

2. Masa grysikowa:

• Gotowanie mleka: W garnku zagotuj mleko z cukrem i cukrem waniliowym.

• Dodawanie kaszy: Zdejmij garnek z ognia, wsyp kaszę manną i energicznie wymieszaj, aby nie powstały grudki.

• Gotowanie kaszy: Ponownie postaw garnek na ogniu i gotuj przez chwilę, mieszając, aż masa zgęstnieje. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

• Przygotowanie masy: Utrzyj margarynę na białą, puszystą masę. Stopniowo dodawaj do niej wystudzoną masę grysikową, po łyżce, cały olejek migdałowy i wódkę (lub spirytus). Miksuj, aż masa będzie gładka i jednolita.

3. Przełożenie ciasta:

• Pierwszy blat: Na pierwszy blat ciasta rozsmaruj cienką warstwę powideł śliwkowych. Na powidła wyłóż połowę masy grysikowej.

• Drugi blat: Przykryj drugim blatem ciasta. Na drugim blacie rozsmaruj resztę powideł, a następnie wyłóż pozostałą masę grysikową.

• Trzeci blat: Przykryj trzecim blatem ciasta.

4. Polewa czekoladowa:

• Rozpuszczanie składników: W małym garnku rozpuść margarynę, dodaj cukier puder i mleko. Wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

• Dodawanie kakao: Dodaj kakao i energicznie mieszaj, aż polewa będzie gładka i jednolita.

• Polewanie ciasta: Polej jeszcze gorącą polewą wierzch ciasta.

5. Studzenie: