Opis: To aromatyczne ciasto marchewkowe, pełne korzennych przypraw, idealnie wpisuje się w jesienno-zimowy klimat. Jest niezwykle wilgotne, puszyste i proste w przygotowaniu. Dodatkowo, przełożone kremem na bazie serka mascarpone, staje się jeszcze bardziej wyjątkowe i smaczne. Doskonały wybór na rodzinne spotkanie lub deser do popołudniowej kawy.

Składniki:

Ciasto Marchewkowe:

• 250 g mąki pszennej

• 4 jajka (rozmiar L)

• 300 g marchewki

• 130 g jabłek

• 180 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego)

• 200 g cukru kryształ

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 2 płaskie łyżeczki cynamonu

• ½ łyżeczki imbiru

• ½ łyżeczki soli

Krem Mascarpone: