Wiśniowiec siostry Anastazji

Ciasto kruche:

• 250 g masła
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany
• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Piana:

• 6 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 duży kisiel wiśniowy (58g)

Masa budyniowa:

• 1 i 1/3 szklanki wody
• 2/3 szklanki soku cytrynowego
• 2 budynie śmietankowe bez cukru
• 200 g masła
• 2 żółtka
• Niepełna szklanka cukru (ok. 170 g)

Dodatkowo: