Wow, niezwykle smaczne ciasto w kształcie łzy

Przygotowanie nadzienia serowego:

W dużej misce umieść twaróg i miksuj przez chwilę, aby był kremowy.

Dodaj cukier, cukier waniliowy (lub ekstrakt), proszek budyniowy, jajko i żółtka. Zmiksuj do połączenia składników.

Dodaj śmietanę, mleko i olej. Zmiksuj na gładką masę.

Pieczenie:

• Rozgrzej piekarnik do 175°C (góra/dół).

• Wlej masę serową do formy z ciastem.

• Wstaw sernik do piekarnika i piecz przez 70 minut.

Przygotowanie piany z białek:

• W czystej i suchej misce ubij białka na sztywną pianę.

• Stopniowo dodawaj cukier puder, ubijając na wysokich obrotach, aż piana będzie lśniąca i gęsta.

Dalsze pieczenie i tworzenie “łez”:

• Po 70 minutach wyjmij sernik z piekarnika.

• Rozprowadź pianę z białek równomiernie na powierzchni sernika, tworząc warstwę o grubości ok. 1 cm.

• Wstaw ponownie do piekarnika i piecz przez kolejne 10 minut.

Studzenie i wykończenie:

• ←PoprzedniNastępny→