Jak zrobić placek drwala?
Placek drwala to wersja popularnego placka po węgiersku. Chrupiące ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu podane z kwaśną śmietaną smakują wyśmienicie. Placek po węgiersku tradycyjnie podawany jest z mięsnym gulaszem. Jednak dziś proponuję go z zapiekanym jajkiem, serem żółtym i kiełbasą. Całość podana ze śmietaną i posypana natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Aby placek drwala wyszedł chrupiący, ważna jest temperatura oleju – połóżcie odrobinę ciasta na patelnię, jeśli olej wokół niego zacznie skwierczeć, to znaczy, że możecie wyłożyć resztę ciasta i smażyć całość. Nie dodawajcie do ciasta więcej mąki, niż w przepisie, bo wyjdzie po usmażeniu twardy. Placek po wyjęciu z patelni, wyłóżcie na ręcznik kuchenny, aby odsączyć go z nadmiaru tłuszczu.
Yo Make również polubił
Tarta Wytrawna z Indykiem, Szpinakiem i Suszonymi Pomidorami – Pyszna i Sycąca
Królewska Słodycz – Ciasto ‘Królewiec’, Miodowy Smak Tradycji
Nie kupujemy już eklerów, lecz robimy je w domu. Montaż zajmuje 10 minut, ale okazuje się delikatniejszy niż ze sklepu ze słodyczami.
Babeczki a la pączki są lżejsze, a tak samo pyszne. Mięciutkie i wilgotne