Zakręcone drożdżówki Urwisa

Nadzienie:

• 400 g twarogu – u mnie twaróg śmietankowy
• 2 żółtka jaj
• ok. 3 łyżki cukru wanilinowego

Jajka należy wyjąć wcześniej z lodówki. Masło rozpuszczamy w rondelku na małym ogniu. Mleko podgrzewamy.

Do dużego naczynia wsypujemy 500 g mąki, 3 łyżki cukru oraz dodajemy szczyptę soli. Następnie dodajemy pokruszone drożdże, dwa żółtka i roztopione masło. Dolewamy letnie mleko. Całość mieszamy łyżką, a następnie wyrabiamy ciasto, aż stanie się jednolite (ciasto jest dość lepkie). Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce i przykrywamy ściereczką – pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 h (ciasto powinno podwoić objetość).

←PoprzedniNastępny→

Reklama